Treska v bylinkové krustě

Dle použitých ingrediencí je jasné, že půjde o moc dobré jídlo. Opět z kategorie „jen šoupnout do trouby“ a ta udělá vše za tebe. Pokud nechceš dělat jen filet na přírodno, je tohle jednoduchá alternativa.

Co na to budeš potřebovat:

• 500g tresky
• hrst kukuřičné strouhanky
• hrst klasické strouhanky
• petržel
• citronová šťáva
• 50g másla
• pažitka
• hrst mandlí – plátky
• na bramborovou kaši:
• 500g brambor
• hrníček mléka
• lžička hrubozrnné hořčice
• 50g másla

   

Postup:

Strouhanku na rybku připravím z kukuřičné a klasické strouhanky, kterou ještě ochutím petrželkou, citrónovou šťávou, pažitkou a změklým máslem. Máslo způsobí, že se strouhanka hezky opeče a udělá požadovanou krustičku.

Strouhanku pokládám na očištěnou a osolenou rybu a zasypu jí plátky mandlí. Peču v troubě cca 10-15 minut s funkcí trouba s grilem na 200 stupňů.

Jako přílohu dělám klasickou bramborovou kaši. Tentokrát do ní však přidám lžičku hrubozrnné hořčice pro zvýraznění chuti.

Doba vaření: 30 minut                            Porcí: 4