Tofu v rajčatové omáčce

Tofu s rajčaty je taková vegetariánská klasika, která nezklame. Na internetu koluje milion receptů, mě se osvědčil tento.

Co na to budeš potřebovat:

• 2 balení tofu (já měla klasický a bazalkový)
  
• plechovka drcených rajčat
  
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rajčatového protlaku
• chilli
• bazalka
• rýže

Postup:

Na oleji jsem si dozlatova orestovala na kousky nakrájené a osušené tofu. Osmažené tofu jsem vyjmula z pánve a dala stranou.

Na omáčku jsem orestovala cibuli s česnekem lehce dohněda, přidala rajčatový protlak a tak půl minutky zarestovala.  Tenhle základ jsem zalila drcenými rajčaty a tak 5 minut povařila. Samozřejmě nesmí chybět sůl, pepř a chilli. Na závěr přidám do omáčky prohřát tofu a zasypu bazalkou. Podávám s uvařenou rýží.

Doba vaření: 20 minut                                                            Porcí: 4

TIP: Do omáčky můžeš pro zjemnění přidat kapku smetany. Zkus taky obměnit přílohu, třeba za rýžové nudle nebo třeba quinou.