Tofu s rajčaty je taková vegetariánská klasika, která nezklame. Na internetu koluje milion receptů, mě se osvědčil tento.
Co na to budeš potřebovat:
2 balení tofu (já měla klasický a bazalkový)
plechovka drcených rajčat
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce rajčatového protlaku
chilli
bazalka
rýže
Postup:
Na oleji jsem si dozlatova orestovala na kousky nakrájené a osušené tofu. Osmažené tofu jsem vyjmula z pánve a dala stranou.
Na omáčku jsem orestovala cibuli s česnekem lehce dohněda, přidala rajčatový protlak a tak půl minutky zarestovala. Tenhle základ jsem zalila drcenými rajčaty a tak 5 minut povařila. Samozřejmě nesmí chybět sůl, pepř a chilli. Na závěr přidám do omáčky prohřát tofu a zasypu bazalkou. Podávám s uvařenou rýží.
Doba vaření: 20 minut Porcí: 4
TIP: Do omáčky můžeš pro zjemnění přidat kapku smetany. Zkus taky obměnit přílohu, třeba za rýžové nudle nebo třeba quinou.