Těstoviny s ovčím sýrem

Vůbec nechápu proč tyhle těstoviny nedělám častěji. Jsou chuťově velice zajímavé a hlavně lehké. Kéžby by byl ovčí sýr tak snadno k sehnání jako ten kozí. Snad se dočkám :). Ovčí sýr je podle mě totiž snad vůbec ten nejchutnější.

Co na to budeš potřebovat:

• 350g těstovin
• 100-200g tvrdého ovčího sýra
• cherry rajčátka – čím sladší tím lepší
• 1dl bílého suchého vína
• rukola
• 2 stroužky česneku
• oříšek másla
  

Postup:

V pánvi si na troše oleje a másla orestuju stroužky česneku, které jen rozmáčknu nožem, aby uvolnily více aroma. Až začnou chytat barvu, zaleju je bílým vínem, nechám trochu probublat, přihodím rukolu a promíchám. Mezitím vyndám česnek a vzápětí přihazuju uvařené těstoviny i s trochou vody, ve které se vařily. To nejlepší nakonec – zasypu bohatě ovčím sýrem, dozdobím čerstvou rukolou, trochu dosolím a opepřím.

Doba vaření: 20 minut                            Porcí: 5