Nesmrtelná kombinace řepy a kozího sýra. Pokud máš rád/a kozí sýr, můžeš si v mžiku připravit salát jako z restaurace…

Co na to budeš potřebovat:

• půlka řepy
• 1 váleček měkkého kozího sýru
• hrst cherry rajčat
• půlka salátu – doporučuju směs salátů s rukolou a červenou řepou
• hrst vlašských ořechů
• semínka
• na zálivku
• 2 lžíce oliv.oleje
• 1 lžíce dobrého hustého balsamika
• půl lžičky medu
• sůl
• pepř

Postup:

Řepu nakrájím na kostičky a peču ve vyhřáté troubě asi 45 minut na 180 stupňů. Ochutím ji jen solí, pepřem a trochou oliváče a peču zabalenou v alobalu/pečícím papíře.

Rajčátka nakrájím na půlky, kozí sýr rozdrobím a smíchám spolu se salátem, pečenou řepou a oříšky. Všechny ingredience na zálivku promíchám dohromady a rovnoměrně jí ochutím připravený salát.

Doba vaření: 1 hodina                             Porcí: 1