Nudle s krevetami

 Nudle s krevetami

Po dlouhé době jsem si vzala na pánvičku krevety. Moc často je nedělám, jelikož mě hrozně otravuje je čistit. Výsledné jídlo ale teda vždycky za to stojí. Dnes jsem k véče ukuchtila krevety na takový asijský způsob. Neobvykle jsem použila chlazené špagety. Skvělé budou ale i s udon nudlemi. Dají se sehnat např. v Albertu nebo Tescu.

Co na to budeš potřebovat:

• 350g špaget (udon nudlí)
• 200g krevet
  
• lžíce nastrouhaného zázvoru
  
• chilli vločky
  
• 4 sroužky česneku
  
• 6 lžic sojovky
  
• 3 lžíce ústřicové omáčky
• cca 6 lžic rostlinného oleje
  
• husté tmavé balsamiko
  
• citrónová šťáva
• máslo

Postup:

1. nejprve jsem si na oleji (řepkový a sezamový) orestovala najemno nakrájený česnek. Po chvilce jsem přidala i zázvor a také ho krátce zarestovala.
2. na řadu příjdou očištěné krevety a opět krátké zarestování, aby se hezky opekly. Na krevety přidám chilli vločky, sůl, sojovou a ústřicovou omáčku. Tu nechám asi minutku zredukovat a přihazuji do pánve uvařené špagety/nudle i s trochou vody. Ta díky škrobu způsobí to, že budou těstoviny skvěle obalené omáčkou.
3. nakonec vše zasypu nakrájenou jarní cibulkou, případně ještě zakápnu trochou oleje a je hotovo