Luštěninovo zeleninový bowl
Neboli budha bowl nebo také poké bowl. Na tomhle jídle je skvělé, že se dá dělat ve všemožných obměnách a je výborné i ke zdělání zbytků z lednice.
Co na to budeš potřebovat:
- 200g bulguru
- 50g quinoi
- 1 rajče
- 1 paprika
- 1 avokádo
- malá plechovka tuňáka
- máslové bílé fazole
- malé balení kukuřice
- na dresing:
- 3 lžíce oleje
- lžíce bylinného octa
- půl lžičky kurkumy
- půl lžičky česneku
- koriandr
- sůl
- pepř
Postup:
- Zelču jsem nakrájela na malé kousíčky a smíchala s uvařeným bulgurem, quinoou a tuňákem. Bulgur s quinoou můžeš v klidu uvařit dohromady.
- Bowl jsem zalila připraveným dresingem.
Tip: experimentuj s různými druhy zálivek (jogurtová, česneková, balsamiko, pesto, hummus…) a zeleniny