Losos s noky s bazalkovým pestem

Losos s noky s bazalkovým pestem

Další lososožroutí pokrm. Prostě kde je losos, to je vždycky fantastický… A co teprve když se spojí s bazalkovým pestem. Ukuchtěno chutně a zdravě do 30ti minut!

Co na to budeš potřebovat:

• losos
• noky
• bazalka
• parmazán
• česnek
• paprika
• olivový olej

Postup:

1. začala jsem bazalkovým pestem, které jsem udělala z bazalky, parmazánu, olivového oleje, česneku, soli a pepře. Na tyhle noky jsem ho udělala trochu řidší než obvykle, aby noky hezky obalilo.
2. lososa jsem si opekla na pánvi na troše oleje a másla tak, aby byl na povrchu dozlatova opečený a uvnitř ještě mírně růžový. Trvá to tak 3 minutky z každé strany na vyšší teplotu dle výšky filetu.
3. také jsem spolu s lososem orestovala kousky červené papriky, která dodala svěžest. Mezitím co se mi restoval losos jsem si uvařila a zcedila noky. Je možné je ješte na másle orestovat dokřupava, já jsem však tento krok vynechala.
4. hotové noky jsem obalila v bazalkovém pestu, přidala restovanou papriku a lososa