Krůtí kapsa s tabbouleh salátem

Aneb jedeme to zdravě a odlehčeně. O úžasné chuti v tomhle jídle snad nikdo nemůže nepochybovat, topka! Navíc není potřeba se moc prdět s přílohou. Uvaří se jen bulgur a do něj se nakrájí zelča.

Co na to budeš potřebovat:

• na maso:
  
• krůtí prsa
• mozzarela
  
• sušená rajčata
• sušený česnek
  
• máslo
  
• na salát:
  
• 100g bulguru
  
• půlka salátové okurky
  
• 2 rajčata
  
• svazek listové petržele
  
• trocha máty
• šťáva ze dvou citrónů
• menší červená cibule
• oliváč

Postup:

1. všechny ingredience na salát jsem nakrájela na malé kousky, přidala uvařený bulgur a zakápla oliváčem a citrónovou šťávou. Osolila jsem, opepřila a nechala vychladit.
   
2. krůtí maso jsem naklepala na řízky, osolila, opepřila a přidala na něj sušený česnek. Maso jsem naplnila mozzarelou, sušeným rajčetem a přehnula tak, aby se vytvořila kapsa. Zprutka jsem orestovala na másle s trochou oliváče na rozpálené pánvi.
3. Ztlumila jsem plamen a kapsu otočila. Po otočení kapsy jsem přiklopila pánev poklicí, aby se maso propeklo a mozzarela rozpustila. Prřípadně je možné ho dát na chvíli do trouby. Na závěr maso polévám při smažení rozpuštěným máslem s výpekem.