Hlívový guláš

Vegetariánská klasika, guláš z hlívy. Já přidávám ještě fazole, aby byl guláš trochu výživnější.

Co na to budeš potřebovat:

• 500g hlívy
• 2 velké cibule
• 2 stroužky česneku
• lžíce rajčatového protlaku
• zeleninový vývar
• 1 plechovka červených fazolí
• koření – 1 lžíce sladké mleté papriky, chilli, bobkový list, nové koření, kmín, majoránka
• chléb na zahuštění

Postup:

Základ na guláš ukuchtím z cibule, kterou orestuju pěkně dohněda, abych z ní dostala co nejvíc chuti. Následuje další paní na holení, nebo spíš na smažení – hlíva. Chuť povzbudím lžící rajčatového protlaku a přidám veškeré koření, kromě majoránky a tak půl minutky míchám. Zaleju zeleninovým vývarem, zahustím rozdrobeným chlebem a nechám bublat tak 10-15 minutek, dokud se chleba nerozvaří.

Na závěr přihodím fazole.

Dochutím majoránkou, petrželkou, oříškem másla a je hotovo.

Doba vaření: 40 minut                            Porcí: 6