Fazole v rajčatové omáčce s volským okem

Výživná rychlovka, když příjdeš z práce domů a chceš uvařit něco nenáročného.

Co na to budeš potřebovat:

• 1 plechovka máslových fazolí
• 1 plechovka krájených loupaných rajčat
• 1 cibule
• 4 vajíčka
• chilli
• lžíce protlaku
  

Postup:

1. Cibulku jsem si orestovala na kapce oliváče dozlatova a přidala k ní rajský protlak, který jsem také mírně zarestovala. Dostane tak výraznější a lepší chuť.
2. Dále jsem přidala chilli, plechovku rajčat a cca 3 minutky povařila.
3. Teď je pravá chvíle přidat fazole, osolit a opepřit. Rovnou přidávám i vejce. Čtyři vejce se akorát vejdou do pánve.
4. Zakreju pánev alobalem (kdo má poklici na pánev nebo pánev do trouby, určitě může využít) a nechávám probublávat na mírném plameni do uvaření vajec tak 10 minutek. Určitě ale vajíčka kontroluju, protože nejlepší jsou s ještě tekutým žloutkem.