Čočkovo zeleninová polévka

Ráda dělám polévky, které zahřejou a hlavně zasytí. To určitě splňuje takhle krémovka z červené čočky.

Co na to budeš potřebovat:

• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 1 mrkev
• 2 brambory
  
• kus celeru
• kus petržele
• 1 červená paprika
• 350g červené čočky
• 1 rajče
• 1 lžička chilli
• koriandr
• bobkový list
• 100ml smetany 31%
  

Postup:

Na másle a troše oleje si dozlatova orestuju cíbu, česnek a kořenovou zelču, kterou jsem si nakrájela na malé kostičky. Přidám brambory a zasypu zeleninu kořením, tedy bobkovým listem a chilli. Zaleju cca 1l zeleninového vývaru a cca 10 minutek povařím. Přidám nakrájenou papriku, rajče a červenou čočku a vařím dalších asi 10 minut.

Po uvaření vše dohladka rozmixuju a dochutím smetanou a koriandrem (případně petrželkou).

Doba vaření: 40 minut                            Porcí: 5-6