Chilli con tofu

Určitě znáš chilli con carne, což je varianta na chilli s mletým masem. Bezmasou alernativou je tohle chilli con tofu. Bílkovinová bomba plná chilli a koření. Na zahřátí je tohle jídlo úplně peckovní.

Co na to budeš potřebovat:

• tofu
• cibule
• kukuřice
• plechovka drcených rajčat (případně čerstvá rajčata)
  
• červené fazole
  
• jalapeno
• chilli
• koření – lžička mleté papriky, lžička uzené papriky, lžička sušeného česneku, koriandr
• kostička hořké čokolády
  

Postup:

1. Nejprve jsem na troše oleje orestovala cibuli. Na tento základ jsem pak přidala lžičku mleté papriky, uzenou papriku, sušený česnek, jalapeno, chilli a opravdu krátce na mírném plameni zarestovala, aby se koření nepřipálilo.
2. Dále jsem přidala drcená rajčata, osolila a směs cca 5 minut povařila.
3. Do povařených rajčat jsem přidala rozdrobené tofu, fazole a kukuřici a vařila dalších cca 5 minutek do zhoustnutí.
4. Na závěr jsem dochutila koriandrem a kostičkou hořké čokolády, kterou jsem nechala v chilli rozpustit.