5
1
vote
Article Rating
Těstovinový salát s polníčkem
Tohle je snad moje nejoblíbenější letní jídlo. Je je lehké, výborné, zasytí a je to děsná rychlovka. Zálivka je spíše do kysela, polníček s oliváčem a oříškama jsou lehce nahořklý a výborně tam kontrastujou sladký cherry rajčátka. Vše skvěle doplní čerstvá pažitka.
Co na to budeš potřebovat:
- 150g těstoviny
- velká hrst sladkých cherry rajčat
- 1 mozzarela
- polníček
- trochu vlašských ořechů a jiných semínek (tykev, sezam..)
- na zálivku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička hrubozrnné hořčice
- pažitka
- citrón
- bylinky
Postup:
Těstoviny jsem si uvařila a trochu propláchla vlažnou vodou (aby byl salát vlažný). Mezitím jsem si připravila rajčátka, která jsem překrojila napůl a mozzarelu, kterou jsem natrhala na kousky.
Do salátu jsem ještě přidala polníček, oříšky, pažitku a další bylinky spolu se zálivkou z hořčice, oliváče a citrónu. Pak už stačí jen promíchat.
Doba vaření: 15 minut Porcí: 1
- Tip: v salátu je výborná i rukola, případně kombinace s polníčkem, nebo jinou směsí salátů. Přidat se dá i avokádo. Hodně důležitá je i pažitka, která to skvěle doplní.
5
1
vote
Article Rating